Planta saptamanii : Feniculul

Feniculul este o planta erbacee inalta , care provine din Europa de Sud . Are frunze penate , flori mici , galbene , ale carei seminte contin un ulei eteric , care este utilizata in medicina si bucatarie deasemenea . Feniculul are trei parti , fiecare cu propria sa valoare nutritiva unica : bulb , radacina verde si frunze .

In medicina chineza antica , feniculul a fost folosit pentru combaterea congestiei , conjunctivitei , pentru cresterea apetitului si cresterea fluxului de lapte matern.

Uleiul esential vine in ajutorul stomacului deranjat , iar ceaiul din seminte de fenicul trateaza muscaturile de sarpe si insecte , intoxicatiile alimentare si amelioreaza durerile in gat.

Feniculul si -a facut loc de-a lungul timpului si in buctarie , fiind folosit in nenumarate retete simple ( salate , legume sote , supa , musaca , etc )

Beneficii pentru sanatate :

Feniculul contine un nivel ridicat de vitamina C – 17 % din doza zilnica recomandata .

Continutul sau ridicat de potasiu , lupta impotriva hipertensiunii arteriale .

Fibrele din aceasta planta mentin la cote normale nivelul colesterolului si ajuta la eliminarea substantelor cancerigene din colon . Insa prezinta si o serie de alte elemente care au rol de sustinere al organismului , cum ar fi : mangan , calciu , fier , magneziu , fosfor , cupru .

Frunzele de fenicul vin si ele cu un numar semnificativ de vitamine : acid pantotenic , vitamina B6 , niacina , riboflavina , tiamina . Fitonutrientii din semintele feniculului si din bulb includ flavonoide , rutoside si kaempferol , antioxidanti cu rol important in prevenirea imbatranirii , infectiilor si bolilor neurologice degenerative .

Un alt nutrient extrem de important e anetolul , un agent putenic , care lupta impotriva cancerului si care il putem gasi in uleiul volatil din fenicul .

cdf1cc7e6ea9e86cb8375f0d6543d3e7

Informatii nutritionale :

1 cana – aprox 90 g fenicul contine :

  • calorii ……………..27g

  • carbohidrati ……….6g

  • fibre ………………….3g

  • proteine …………….1g

    Daca ti-a placut articolul , nu ezita sa il imparti cu prietenii tai folosind butoanele de distribuire de mai jos . Deasemenea , te astept sa te inscrii la Newsletter , si astfel sa primesti cele mai recente articole direct in casuta ta de email . Enjoy healthy living  🙂

Surse :

http://viataverdeviu.ro/la-ce-este-bun-feniculul/

http://nutritiondata.self.com/facts/vegetables-and-vegetable-products/3023/2

Anunțuri

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s