Supa crema de conopida cu feta si bacon

Am pornit o avalansa a supelor creme datorita lipsei de timp , care ne loveste mai nnou , dar si beneficiind de continutul ridicat de vitamine care ni-l ofera armata de legume din supa .
Un alt avantaj pe langa economia de timp si multimea de vitamine e ca poti ” ascunde” orice orice leguma in supa daca te confrunti cu copii care se afla in razboi cu verdeturile .

Ingrediente :

– 1 capatana medie de conopida ( aprox . 650 gr )
– 1 morcov mare
– 1 felie de telina
– 1 ceapa mare
– 2 catei de usturoi
– 1 lingurita cimbrisor
– 1 cartof mare
– 3 linguri cascaval afumat ras
– sare , piper dupa gust
– 3 linguri smantana

Dupa ce am spalat toate legumele , desfacem conopida in flori mici si taiem patratele restul legumelor .

image

Calim ceapa tocata marunt si cei 2 catei de usturoi lasati intregi in 2 linguri de ulei .
Cand devin sticlosi , adaugam si morcovii , telina , cartoful si lingurita de cimbrisor .
Punem si conopida in oala si adaugam apa , in jur de 1.5 litri ( eu am fiert apa separat cu 2 cuburi de supa ) , cat sa acopere toate legumele cu un deget .
Cand legumele sunt fierte punem totul in blender cu 2 linguri mari de smantana si adaugam treptat supa in care a fiert , pana ajungem la consistenta dorita .
Potrivim de sare si piper si adaugam si cascavalul razuit .
Il mai punem la fiert pana da un clocot.

Noi l-am servit cu cubulete de bacon prajit , si feta presarat deasupra . Alaturi , bineinteles crutoane .
Trebuie sa va spun ca gustul legumelor din supa , combinate cu feta , e de un farmec aparte .

imageimage

 

semnatura.jpg

Anunțuri

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s