Desertul de duminică: Tort cremă de zahăr ars

Duminicile mă apucă mereu cheful de prăjitureală. Mai ales dacă afară plouă, soțul e preocupat cu ale lui și curățenia e bifată cu o zi înainte și am terminat de citit și Studiul China. Și cum nu l-am încercat niciodată, ba din lipsă de timp, ba pentru că citisem pe ici-pe colo că nu e…

Persimmon Pudding Cake

Persimmon, fructul zeilor, sharon, kaki, mărul asiatic, curmalul japonez – sunt denumirile care se învârt în jurul unui fructe dulce, portocaliu, tipic tomnatic. Ca și gust…e un fel de piersică moale, combinată cu pepene galben. Pe lângă că pe mine m-au cucerit de la prima gustare, sunt niște fructe grozave, cu o serie de beneficii,…

Biscuiți parfumați fără gluten

Totul a început de la un Cheesecake fără gluten, făcut pentru niște prieteni dragi nouă. Un Cheesecake bun, după părerea mea, are un blat crocant de biscuiți. Doar că mare parte din diversitatea biscuiților găsiți în comerț au la bază grâu. Așa că am conceput rapid o rețetă de biscuiți gluten-free, care mai apoi au…

„Cheesecake” cu Fistic, Cocos, Lime și #GreenSugar

Probabil te întrebi acum, de ce înconjoară o pereche de ghilimele cuvântul Cheesecake. Ei bine, răspunsul e simplu: pentru că rețeta ce urmează, e fără brânză. Și, fără ouă. Și fără lapte. Și fără făină. Și e din 100% fără zahăr. Poate acum te întrebi cum e un tort, dacă nu e dulce. Secretul îl…

Budinca de ovaz cu unt de arahide si banane

Duminicile incep mai tarziu . E singura zi din saptamana cand somnul castiga teren in fata activitatilor zilnice . Duminica nici iarba nu creste … la noi … luni e altceva . Duminica e puturoasa , iar noi ne luam dupa ea. Dar totusi , ca sa nu uitam de sanatate … si sa o…

Budinca de chia cu gust de ciocolata si rodie

Ingrediente : – 1 cana lapte – 2 linguri miere – 2 linguri roscove – 1 rodie – fulgi de cocos – fulgi de ciocolata – 1/2 cana seminte chia – 2 linguri seminte psyllium O reteta pe cat de simpla , pe atat de buna . Amestecam in blender laptele , mierea si pudra…

Granola la pahar cu unt de arahide si banane

Ce sa faci atunci cand te loveste pofta de dulce in cap ? Desert rapid . Si cum nu vroiam nici sa ma gandesc sa dau o fuga la cofetaria de pe colt , mi-am pus imaginatia in actiune si am creat un pahar de desert cu tot ce ne place in el . Granola…

Budinca de mei cu gem in 15 minute

Diminetile mele sunt controversate . Uneori nu ma pot convinge nicicum sa mananc devreme ,alteori ma trezesc cu o foame de lup , si am senzatia ca as putea devora o lasagna singura . Mentinandu-ne in standardele sanatatii ,standarde impuse de mine , am ales pe azi o budinca de mei , rapida ,dulce si…

Keiserschmarrn – Firimituri Imperiale

Ingrediente ( 3 – 4 persoane ) : – 3 linguri de stafide – 1 sticluta esenta de rom – 1 cana lapte – 5 oua – 1/4 cana zahar – 1/2 lingura esenta vanilie – 1 cana faina – 2 linguri unt – zahar pudra pentru ornat – scortisoara – cuisoare – anason Pentru…

Clatite coapte cu sos cald de vanilie

Cel mai greu in reforma asta a sanatatii aplicata recent , mi-e de suportat dorul de dulce . Ca in ciuda faptului ca stiu tot mai multe de modul in care sunt fabricate si de pericolul la care imi supun organismul , consumand cantitatea enorma de zahar ambalat in pachetele colorate , tentatia e mare…

Strawberry – cheesecake – pancakes :)

Happy happy pancakes day 🙂 Da da ,azi e ziua Internationala a pancakes-urilor . Asa ca delicios si util ,2 in 1 , am papat rapid niste pancakes -uri delicioase cu crema de branza si gem de capsuni facut in casa  . Plus , ramane de mentionat ca , micul dejun e cea mai permisiva…

Mic dejun cu fulgi de mei , ananas si nuci

Recent,  in urma unei lungi cercetari asupra proprietatilor sale miraculoase , am decis sa ii fac intarea meiului in bucataria noastra . Beneficiile consumului de mei : Aceasta cereala versatila se enumera printre cele 12 superalimente , fiind bogata in substante nutritive importante pentru un organism armonios . Contine intregul complex vitaminic B , magneziu…