Supă cremă de țelină și cremă de pecorino

Nu este un secret că ador supele creme. Pe lângă faptul că sunt sănătoase, pot diversifica atât de mult rețetele, că nu cred că ne vom sătura curând de ele. Recent, m-am gândit că ar fi o idee interesantă, să fac o supă cremă de țelină. Voiam să fie mai interesantă, așa că am combinat-o…

Tagliatelle cu spanac în salsa de conopidă

În ultima perioadă duminicile au devenit zile tipice de mâncat paste făcute în casă. Azi verzi, cu spanac, făcute cu multă iubire. Tagliatelle cu spanac în salsa de conopidă Ingrediente: Pentru salsa de conopidă: ⁃ 300 gr flori de conopidă ⁃ 2 căței usturoi ⁃ 50 gr ceapă ⁃ oregano, măghiran, busuioc – eu am…

Plumcake cu parfum de lămâie

V-am mai spus că în Italia produsele astea de patiserie sunt extrem de tare la modă?! Cred că da. Croissante, brioche-uri, muffin-uri…cu o listă lungă de ingrediente de te sperii de ele. Și atunci ce faci? Te pui și găsești alternative cât mai sănătoase. Rețeta asta este înlocuitorul faimosului plumcake Mulino Bianco. Delicios, pufos, cu…

Risotto cu fenicul și somon afumat

În seria experimentelor în bucătărie se înșiră și acesta: parfumat, delicios, cu un gust total aparte față de ce ați gustat până acum. De câte ori ați trecut curioși pe lângă fenicul în raionul de legume? Eu des. L-am încercat odată în salată, dar nu m-a cucerit combinația, așadar a rămas o legumă, pe care…

Risotto cu țelină și salsa gorgonzola

Una din plăcerile vieții în Italia sunt fără dubii risotto-urile. Odată ce le prinzi tactica, promit că sunt ușor de făcut iar diversitatea lor depinde doar de imaginația ta. Așadar, ca noutate absolută, inclusiv în bucătăria noastră: Risotto cu țelină apio și salsa de gorgonzola. Ingrediente 4 persoane: ⁃ 280 gr orez (tip Carnaroli) ⁃…

Busuiocul – uleiul realității

Uleiul esențial de Busuioc este un must have. Cam atât știam despre el. Ulterior, răsfoind diverse cărți scrise de aromaterapeuți dedicați, am început să apreciez Busuiocul pentru proprietățile care le are asupra sănătății fizice. Pot să vă spun acum că uleiul esențial terapeutic de Busuioc este de real ajutor dacă vă luptați cu dureri de…

Geranium – ulei esential pentru trup si suflet

Geranium pentru Trup Un ulei înălțător cu efect de armonizare atât la nivel psihic cât și cutanat. Ameliorează stările de stres și anxietate și este renumit pentru beneficiile care le are asupra sistemului reproducător feminin. Folosit ca și ingredient pentru procedurile de înfrumusețare încă din Egiptul antic, uleiul esențial de Geraniu se obține prin distilarea…

Tortellini la cuptor – sau Cum să reinventezi rețete

Una din lucrurile mele preferate din viața italiană, e bucătăria lor. Brioșuri proaspete, paste în mii de forme și culori, varietatea de brânzeturi aromate – numai bune să îți trimită dieta în vacanță. Dar (pentru că mereu există un dar), moda cu supa de tortellini nu mi se potrivește. De nicio culoare. Sub nicio formă….

Supă cremă de linte cu aromă de portocale

Odată cu sosirea doamnei Toamnă, nu doar frunzele și natura prind culori noi, dar și preparatele din bucătărie. Astfel verdele – culoarea noastră de top vara, este încet înlocuită de nuanțe de galben, roșu, portocaliu, sub forma bogățiilor culinare ce le aduce acest anotimp colorat cu el. Nu am fost niciodată mare fan linte, deși…

Alopecia

Ingrediente: 4 picături Lavender  6 picături Rosemary 5 picături Cypress 10 picături Cedarwood 2 linguri gel aloe vera 1 linguriță ulei de ricin 1 linguriță ulei fracționat de cocos Se amestecă toate ingredientele și se aplică pe păr, masând intens scalpul. Se lasă să acționeze minim jumătate de oră, sau chiar și peste noapte. Uleiurile esențiale doTERRA le…