Tagliatelle cu spanac în salsa de conopidă

În ultima perioadă duminicile au devenit zile tipice de mâncat paste făcute în casă. Azi verzi, cu spanac, făcute cu multă iubire. Tagliatelle cu spanac în salsa de conopidă Ingrediente: Pentru salsa de conopidă: ⁃ 300 gr flori de conopidă ⁃ 2 căței usturoi ⁃ 50 gr ceapă ⁃ oregano, măghiran, busuioc – eu am…

Plumcake cu parfum de lămâie

V-am mai spus că în Italia produsele astea de patiserie sunt extrem de tare la modă?! Cred că da. Croissante, brioche-uri, muffin-uri…cu o listă lungă de ingrediente de te sperii de ele. Și atunci ce faci? Te pui și găsești alternative cât mai sănătoase. Rețeta asta este înlocuitorul faimosului plumcake Mulino Bianco. Delicios, pufos, cu…

Paine irlandeza

Buna din nou 🙂 Ne compilcam azi cu o painica ? Promit : e rapida , ieftina si usoara de facut . Azi va arat o reteta , ca varianta alternativa la painica dospita cu drojdie : painea cu bicarbonat . Acest tip de paine are radacinile din Irlanda , unde in 1840 si- a…

Ou posat – reteta video

Cum sa faci faimosul ou posat ? Nimic mai simplu . Jamie Oliver ne prezinta 3 metode de a realiza un ou posat .

Lectia de gatit : Masurarea ingredientelor

Experientele culinare ma poarta pe meleaguri straine , la propriu … Si e ok , sa faci cunostinta cu bucutariile lumii , cu amprentele specifice traditionale… Si aici , nu ma refer doar la condimente , combinarea extremitatilor , ingrediente straine pentru papilele noastre gustative , ma refer si la modul de masurare al ingredientelor….

Ciocolata , inghetata si-o poveste

Totul incepe simplu . Nu imi place ciocolata . Defapt , nu imi plac dulciurile . Din povestile parintilor reiese , ca acest lucru s-ar fi schimbat recent , dar pe mine chiar nu ma incanta ciocolata . Inca prin anii ” tineretii ” , cand eram ospatara la un hotel , am intalnit delicii…

Lectia de gatit : Lapte de orez

Sunt o multitudine de bauturi din lapte cu care putem inlocui laptele de vaca , dar adesea sunt mult prea costisitoare , ultraprocesate , pline de indulcitori artificiali , aditive si alte substante nesanatoase. Vestea buna e , ca laptele din plante e mai usor de realizat decat ati crede si substantial mai ieftine decat…

Lectia de gatit : Dulche de leche

Exista o anume metoda de a prepara acasa dulce de leche , si anume de a fierbe in apa clocotica conserva de lapte condensat indulcit fara a-l deschide , timp de cateva ore . Nu l-am incercat , dar am auzit diferite precautii , care spun ca laptele condensat in conserva trebuie sa fie mereu acoperita…